銀座の老舗焼鳥屋「鳥政」で渋く大満足な夕食

東京駅で焼鳥となるといつも「伊勢廣」に立ち寄ります。でも今日は新幹線の出発時間まで余裕があったので、銀座まで足を伸ばして「鳥政」に行ってきました。

18時頃に入店。人気店なので覚悟して行ったのですが、幸いにもお客様は4名のみでカウンター席が半分以上空いていました。しかし、私が座った後、瞬く間に満席になりましたので、ギリギリセーフだったようです。ここは大将とその息子さんお二人で店を切り盛りされており、過剰な接客もなく、気を使わない、それでいて老舗のピリッとした緊張感のある名店です。メニューもありません。

カウンター席の真ん中に陣取り、ビールを注文。ビールはプレミアムモルツです。今日一日お疲れ様でした。グビグビと（まだ18時ですが）。

付き出しは、軽く炙った（蒸した？それとも湯がいた？）笹身に白ネギとショウガをのせたもの。醤油でいただきます。またこれが絶品だわ。これだけでビール2〜3杯いけますな。あと自家製の漬物がでてきました。

焼鳥の注文はおまかせです。本数は自由に注文できるようですが、僕は7本コースで。大将に確認したわけではないので間違っているかもしれませんが、おそらく7本は以下の構成だと思います。・手羽先・つくね・ハツ・レバー・獅子唐・醤油をつけて焼いた鳥肉 ※もう1本が思い出せない。