八王子の『みんみんラーメン』で「ラーメン」を食す!
八王子の名店に行ってきました。
八王子駅からバスに乗って一本松バス停(食べログでは楢原町バス停が紹介されていましたが、こっちの方が近いと思います)下車してお店に到着したのが19時30分頃。
満席で店内で順番を待っていたら、なんと暖簾がはずされました。
「売切 お詫び」の看板が。
おーアブなかった!ボクがこの日のラストの客!
わざわざ寄り道して、バスに乗ってまでたどり着いたのに食べれないなんてありえない。
と思っていると、暖簾がかかっていないので、そのまま帰っていくお客さんがいると思っていたら、入ってくるお客さんもいる。
そして「ラーメン」とか言って注文していた。
結局どういう仕組みなのか最後までよくわからなかった。
まぁとにかく間に合ってヨカッタということにしておこう。
カウンターは満席だったので、奥の座敷に案内されました。
さて注文。
ラーメンのメニューが数多くあります。
かけ中華、ネギラーメン、メンマラーメン、チャーシューメン、バラチャーシューメンなどなど。
でもここはやはり鉄板メニューということで「ラーメン」をいっときました。
八王子ラーメンといえば、タマネギなので、タマネギは多めをオーダー。
ジャーーーーーン!
思いのほか出来上がりまで時間がかかりました。
結局、ラーメンにありつけたのが20時05分。
まぁ満席でしたし、ご主人ひとりでつくっておられるのでこれは仕方ないですね。
第一印象は麺がキレイにたたまれていること。
まずスープをすすります。
八王子ラーメンはオイリーとか聞きますが、全然そんな感じしない。
むしろあっさりしていて、味が丸い。
そして醤油味のキレもものすごくいいです。
タマネギは生でそのまま入っていて、ラーメン全体のバランスを崩さず、それでいて個性が感じられます。
ウマい!
スープまで一気飲みで完食です。
ご馳走様でした。